Состав:
Мясо 100 гр.
Жир говяжий для фарша 5 гр.
Лук репчатый 10 гр.
Рис 20 гр.
Сало баранье 100 гр.
Соус сметанный 50 гр.
Соль
Говяжье мясо, измельченное на мясорубке, обжаривают с репчатым луком и смешивают с отварным рисом, фарш заворачивают в нутряное сало;
изделия завязывают ниткой и отваривают в бульоне. Подают со сметанным соусом.
|
