Состав:
Мука пшеничная 40 гр.
Масло топленое 15 гр.
Баранина 50 гр.
Лук репчатый 6 гр.
Перец
Соль
Пресное тесто раскатывают в тонкую лепешку, смазывают ее топленым маслом, сворачивают в жгут, затем жгут закручивают
спиралью и нарезают кусочками по 50 г. Каждый кусочек в свою очередь раскатывают в тонкую лепешку, смазывают
ее маслом и укладывают на нее мясной фарш, края защипывают, придавая пирожку форму треугольника.
Выпекают изделия в жарочном шкафу.
|
