Состав:
Мука 50 гр.
Редька 150 гр.
Яйцо 1/4 шт.
Масло сливочное 5 гр.
Сметана 30 гр.
Соль
Натертую редьку заливают кипятком для удаления горечи. Затем массу отжимают, солят, смешивают с маслом и крутыми яйцами. Фарш кладут на раскатанные сочни, края защипывают и варят вареники до готовности. Подают со сметаной.
|
