Состав:
Голова свиная 150 гр.
Язык отварной 50 гр.
Хрен со сметаной 75 гр.
Яйцо 1 шт.
Чеснок 2 гр.
Сметана 20 гр.
Гарнир 50 гр.
На блюдо кладут куски отварной свиной головы, отварного языка и поливают хреном со сметаной,
рядом кладут горками сваренные вкрутую рубленые яйца с чесноком, политые сметаной с квасом,
зеленый лук или овощной гарнир.
|
