На порционную сковороду, смазанную жиром, наливают немного лукового соуса и кладут 1 или
2 ломтика вареной или тушеной говядины. Мясо обкладывают ломтиками вареного картофеля или
картофельным пюре и заливают соусом, посыпают тертым сыром, сбрызгивают жиром и запекают
10-15 мин в жарочном шкафу.
