Состав:
Брусника 1000 гр.
Вода 1000 гр.
Гвоздика 0,3 гр.
Сахар 100 гр.
Бруснику промывают, насыпают в бочонки, добавляя антоновские яблоки (целиком и разрезанные
пополам) и гвоздику, заливают кипяченой водой. Через 2-3 недели воду сливают, процеживают,
разливают в бутылки и закупоривают. Хранят на холоде. Перед подачей добавляют сахар.
Оставшуюся бруснику можно использовать для варки киселей или подавать к дичи.
|
