Состав:
Мясо жареное 50 гр.
Птица жареная 30 гр.
Лук репчатый 20 гр.
Огурцы соленые 30 гр.
Свекла отварная 30 гр.
Сметана 30 гр.
Гарнир 100 гр.
Жареное мясо и птицу мелко нарезают, добавляют мелко рубленый репчатый лук, соленые огурцы,
вареную свеклу; продукты складывают в соусник горкой и поливают сметаной, разведенной сливовым
рассолом или хлебным квасом. Вокруг кладут гарнир из зеленого лука, квашеной капусты, свеклы,
маринованных слив или огурцов.
|
