Состав:
Кишки свиные сухие 5 гр.
Каша жидкая 200 гр.
Яйцо 1/4 шт.
Сало свиное 10 гр.
Соль
Жидкую гречневую кашу, сваренную на молоке, охлаждают, перемешивают с сырыми яйцами,
наливают массу в кишки, завязывают их и обжаривают на сале. Подают к щам из квашеной
капусты.
|
