Состав:
Лапша 60 гр.
Лук репчатый 10 гр.
Морковь 10 гр.
Курица 70 гр.
Потроха куриные 30 гр.
Мясо 70 гр.
Грибы сухие 8 гр.
Зелень
Соль
Курицу или куриные потроха, сухие грибы или мясо отваривают, в конце варки добавляют соль.
Продукты вынимают, рубят курицу, нарезают мясо и грибы. Бульон процеживают, доводят до кипения,
кладут в него пассированные лук и морковь, а затем лапшу и варят суп до готовности. При подаче
на стол в суповую миску кладут мясопродукт и заливают их бульоном с лапшой. Подают, посыпав зеленью.
|
