Состав:
Капуста 300 гр.
Масло сливочное 20 гр.
Сметана 50 гр.
Зелень
Соль
Белокочанную капусту нарезают квадратами, солят, кладут в кастрюлю, подливают немного воды,
закрывают крышкой, нагревают до кипения и прогревают паром в течении 10 мин. Затем капусту
обжаривают в масле, раскладывают на порционные сковороды, поливают сметаной, прогревают
и подают на стол, посыпав зеленью.
|
