Состав:
Баранина 160 гр.
Сало курдючное 30 гр.
Лук репчатый 40 гр.
Помидоры 40 гр.
Зелень
Соль
Баранину рубят кусками по 20-30 гр. и припускают, добавив на 1 кг мяса 100 гр. воды. После того
как вода выпарится, кладут сало, лук, помидоры тушат до готовности. При подаче на стол посыпают зеленью.
|
