Состав:
Баранина 145 гр.
Сало баранье 10 гр.
Помидоры 40 гр. или томат-пюре 10 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Соль
Баранину нарезают кусочками и жарят до образования румяной корочки, кладут нашинкованный
репчатый лук (1/3 нормы) и жарят вместе с бараниной, затем мясо с луком перекладывают в
глубокую посуду, заливают водой, добавляют помидоры, нарезанные дольками, или томат-пюре и
варят до готовности. При подаче на стол посыпают нашинкованным луком.
|
