Состав:
Мука 100 гр.
Баранина 150 гр.
Лук репчатый 60 гр.
Капуста свежая 60 гр.
Яйцо для смазки 1/10 шт
Специи
Соль
Крутое тесто, замешенное как для лапши, раскатывают в лепешки, на середину их кладут фарш,
края защипывают в середине изделия. Смазав яйцом, выпекают. Этли ан можно подавать к бульону.
Фарш готовят из мяса, репчатого лука и свежей капусты, пропущенных через мясорубку с
добавлением соли, перца.
|
