Состав:
Баранина 175 гр.
Лук репчатый 20 гр.
Чеснок 2 гр.
Зелень 25 гр.
Специи
Соль
Баранину нарезают полосками длиной 10-15 см и завертывают в них фарш. Шашлык нанизывают
на шпажку и жарят на углях. Фаршем служит рубленого лука, чеснока, зелени, соли, специй.
При подаче на стол посыпают солью.
|
