Состав:
Кости 20 гр.
Лук репчатый 5 гр.
Морковь 5 гр.
Мука пшеничная 100 гр.
Яйцо 1/4 шт.
Сметана 25 или молоко кислое 80 гр.
Соль
Тесто, замешенное как для лапши, раскатывают в пласт и нарезают квадратики размером 4х4 см.
Изделия отваривают в воде до готовности и отбрасывают на дуршлаг. При подаче заливают костным
бульоном и добавляют сметану или кислое молоко. Можно подавать с говурмой.
|
