Состав:
Печень говяжья или баранья 135 гр.
Морковь 15 гр.
Чеснок 5 гр.
Макароны 10 гр.
Сало курдючное 10 гр.
Соус 75 гр.
Гарнир 150 гр.
Специи
Соль
Печень шпигуют морковью, чесноком, макаронами и курдючным салом, затем обжаривают,
заливают соусом и тушат до готовности. Готовую печень нарезают на порционные куски и
подают с гарниром, полив соусом.
|
