Состав:
Картофель 200 гр.
Яйцо 1/4 шт.
Мука 60 гр.
Сало 10 гр.
Соль 2 гр.
Очищенный картофель измельчают на мелкой терке, часть сока сливают. Добавляют соль, смоченной в
воде ложкой формуют небольшие кнедлики, опускают их в подсоле ный кипяток и варят 6-8 мин,
осторожно помешивая лопаткой. При подаче на стол поливают растопленным свиным салом с
поджаренным луком. Отдельно подают квашеную капусту.
|
