Состав:
Баклажаны 100 гр.
Яйцо 1/2 шт.
Мука 20 гр.
Молоко 25 гр.
Масло растительное 20 гр.
Соль
Баклажаны очищают от кожицы и нарезают ломтиками. Из яиц, муки и молока готовят кляр.
Ломтики баклажан солят, обмакивают в кляр и жарят в разогретом жире. Подают блюдо
горячим с картофельным пюре.
|
