Состав:
Мука 100 гр.
Творог 75 гр.
Вода 10 гр.
Кефир 10 гр.
Яйцо 1/4 шт.
Масло сливочное 10 гр.
Сода
Соль
Муку смешивают с водой и кефиром, добавляют соль, соду и замешивают мягкое тесто. Раскатывают
лепешки, на середину каждой кладут фарш из творога, смешанного с яйцом и солью, формуют изделия
в виде пончиков и запекают на сковороде. Горячие пышки смачивают теплой водой, разрезают на
4 части и при подаче на стол поливают растопленным маслом.
|
