Состав:
Осетрина 220 гр.
Масло сливочное или растительное 10 гр.
Перец молотый черный 0,2 гр.
Лимон 1/5 шт.
Соус томатный 50 гр.
Картофель 200 гр.
Соль
Филе осетра нарезают на порционные куски, солят по вкусу, посыпают черным перцем, обмакивают в
растопленное сливочное или растительное масло и жарят на решетке. На гарнир подают жареный
картофель, ломтик лимона и отдельно томатный соус.
|
