Для начинки:
Рис 50 гр.
Рыба 400 гр.
Лук репчатый 40 гр.
Перец черный молотый
Соль 5 гр.
На раскатанное дрожжевое тесто кладут слоями промытый рис, репчатый лук и нарезанную свежую рыбу.
Начинку солят, перчат, покрывают слоем теста, края защипывают. Испеченный пирог смазывают
сливочным маслом.
