Состав:
Лук репчатый 50 гр.
Крупа пшенная 200 гр.
Сало свиное или баранье 150 гр.
Кишки 300 гр.
Вода 360 гр.
Соль
В кипящую подсоленную воду кладут баранье сало, рубленый репчатый лук, пшенную или рисовую крупу и варят
до полуготовности. Этой массой наполняют обработанные кишки. Колбасы отваривают до готовности. Подают
на стол в горячем виде.
|
