Для соуса:
Молоко 50 гр.
Майонез 10 гр.
Каперсы 5 гр.
Соль
Филе макрели отсушивают в салфетке, обмакивают во взбитое яйцо, панируют в сухарях, солят и жарят на умеренном огне
в маргарине до золотистого цвета. Отдельно готовят соус: молоко смешивают с майонезом и мелко
нарезанными каперсами, доводят до кипения. Полученным соусом заливают рыбу. При подаче на стол, посыпают
мелко нарезанным лимоном.
