Состав:
160 гр. баранина
20 гр. топленого масла
25 гр. рис
20 гр. горох
10 гр. сушеная алыча
20 гр. репчатого лука
5 гр. зелень кинзы
5 гр. зелень укропа
1 гр. сушеной мяты
Перец черный молотый
Специи
Соль
Баранину нарезают кусочками и отваривают. Затем добавляют предварительно замоченный и сваренный до полуготовности горох, рис,
пассерованный лук. За 15 минут до окончания варки добавляют промытую алычу. Подают посыпав зеленью.
|
