Состав:
80 гр. говядина
200 гр. мацони
80 гр. свежих огурцов
30 гр. зеленого лука
5 гр. сахар
5 гр. зелени кинзы
10 гр. укроп
Соль
В простоквашу, разбавленную наполовину водой, кладут очищенные и нарезанные огурцы, зеленый лук, зелень, соль, сахар.
Ставят на холод. При подаче добавляют нарезанное мелкими кусочками отварное мясо.
|
