Состав:
100 гр. шампиньонов
10 гр. сливочного масла
10 гр. репчатого лука
5 гр. муки
200 гр. бульона
30 гр. сметаны
1/2 яйца
Перец молотый черный
Соль по вкусу
Зелень петрушки
Обработанные шампиньоны пропущенные через мясорубку, натертый лук 10 минут тушат в масле, всыпают муку,
размешивают, вливают бульон, солят и перчат. Сняв с огня, заправляют сметаной, рублеными яйцами и зеленью петрушки.
|
