Состав:
110 гр. говядина
10 гр. сливочного маргарина
20 гр. репчатого лука
10 гр. томат-пюре
150 гр. картофель
30 гр. курага
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Репчатый лук шинкуют и пассеруют в сливочном маргарине, затем кладут томат-пюре и прогреваюит, пока томат не загустеет. В процеженный
мясной бульон кладут подготовленный лук, нарезанный кубиками картофель, промытую курагу, соль, перец и варят до готовности. При
подаче в тарелки кладут вареное мясо.
|
