Состав:
540 гр. шпинат
1 яйцо
25 гр. сливочное масло
20 гр. кинза
Соль по вкусу
Шпинат припускают в небольшом количестве подсоленной воды на слабом огне до готовности, затем откидывают на сито,
слегка отжимают, перекладывают на сковороду с разогретым топленным маслом, заливают взбитыми яйцами и ставят в разогретый жарочный шкаф на 2 - 3 минуты..
При подаче посыпают зеленью.
|
