Состав:
220 гр. цыпленка
30 гр. топленого масла
50 гр. изюм
30 гр. чернослив
25 гр. репчатого лука
5 гр. сметана
7 гр. зелень петрушки
Соль по вкусу
Тушку цыпленка рубят на 2 или 4 части, смазывают сметаной и обжаривают в масле, затем добавляют пассерованный лук, чернослив,
изюм, немного воды, соль и тушат 15 - 20 минут. При подаче посыпают зеленью.
|
