Состав:
60 гр. сердце
80 гр. печень
60 гр. легкое
25 гр. курдючного сала
40 гр. репчатого лука
15 гр. томат-пюре
10 гр. зелень петрушки
Перец черный молотый
Соль по вкусу
Подготовленные субпродукты и курдючное сало промывают, нарезают одинаковой величины кусками и жарят на сковороде до
полуготовности. Затем добавляют нарезанный репчатый лук, томат-пюре, соль, перец и доводят блюдо под крышкой до готовности.
При подаче посыпают зеленью.
|
