Состав:
10 гр. белых сушеных грибов
10 гр. топленое масло
20 гр. репчатого лука
30 гр. рис
Перец по вкусу
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Сушеные белые грибы тщательно промывают, заливают водой и варят 1,5 - 2 часа. Грибной отвар процеживают и разводят водой.
Мелко сшинкованные грибы, рис, пассерованный лук, соль, перец закладывают в отвар и варят до готовности. Подают суп посыпав зеленью.
|
