Состав:
130 гр. рыба копченая (кутум или жерех)
1/2 яйца
50 гр. молоко
100 гр. рис
40 гр. топленого масла или сливочного маргарина
30 гр. мелкой фасоли
Копченую рыбу варят, отделяют кости и кожу. Рис, сваренный до полуготовности, смешивают с вареной фасолью, поливают
маслом и доводят до готовности. Рыбу заливают яично-молочной смесью и запекают. Подают с подготовленным рисом.
|
