Состав:
150 гр. баранина или курица
70 гр. пшеничная крупа
20 гр. топленое масло
30 гр. репчатого лука
Соль по вкусу
В полужидкую пшеничную кашу, сваренную на мясном бульоне, добавляют нарезанную кусочками мякоть отварной баранины или курицы и
взбивают веничком до тех пор, пока масса не станет тягучей. Подают, полив маслом и посыпав пассерованным луком или корицей.
|
