Состав:
80 гр. говядина
40 гр. чечевица
75 гр. картофель
10 гр. грецких орехов
15 гр. репчатого лука
15 гр. чернослив или урюк
15 гр. топленого сала
5 гр. пшеничной муки
5 гр. укроп
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Замоченную чечевицу отваривают в мясном бульоне до мягкости. Затем добавляют нарезанный кубиками картофель, пассерованный репчатый лук и пшеничную
муку, чернослив или урюк, жаренные протертые орехи и варят суп до готовности. Подают посыпав укропом и черным молотым перцем, положив в тарелку отварной говядины.
|
