Состав:
2 яйца
30 гр. сливочного масла
30 гр. свежие грибы
30 гр. красного стручкового перца
40 гр. помидоров
30 гр. томатного соуса
10 гр. мясного сока
Нарезанные ломтиками и спассерованные на сливочном масле свежие грибы соединяют с испеченным, очищенным,
нарезанным соломкой и тоже спассерованным на масле перцем и очищенными от кожицы и семян, мелко нарезанными и поджаренными
в масле помидорами. Весь гарнир заворачивают в поджаренный омлет и поливают томатным соусом, разбавленным мясным соком.
|
