Состав:
80 гр. мука пшеничная
10 гр. масло топленое
0,5 гр. сода
2 гр. дрожжи
10 гр. сахар
В готовое кислое тесто добавляют соду, смешанную с мукой, раскатывают тесто в тонкий
пласт, нарезают полоски шириной 6-7 см. Каждую полоску вытягивают, скатывают в трубочку,
вновь сминают и раскатывают в виде лепешки. Изделие жарят на сковороде в небольшом количестве
жира. Подают к чаю.
|
