Состав:
80 гр. мясо
100 гр. рис
40 гр. редька
30 гр. перец овощной
10 гр. комбижир животный
15 гр. томат-пюре
15 гр. лук репчатый
5 гр. 3%-го уксуса
Перец
Соль
Перебранный и промытый рис припускают. Готовят соус: мясо, нарезанное маленькими кусочками, обжаривают
до образования коричневой корочки, кладут нарезанную мелкими кубиками редьку и лук, молотый перец и продолжают жаренье; затем добавляют
томат-пюре, рубленый чеснок, вливают бульон и доводят до готовности. При подаче подогретую лапшу заливают соусом. В соус можно добавить
болгарский перец. При подаче рис заливают соусом.
|
