Состав:

60 гр. белокачанной капусты

5 гр. сахар

10 гр. 3%-го уксуса

40 гр. репчатого лука

20 гр. консервированного зеленого горошка

40 гр. картофель

1 яйцо

5 гр. зелень

20 гр. редька

10 гр. корня петрушки

Для салатной заправки:

10 гр. растительного масла

1 яйцо (желток)

1 ст. ложка 3%-го уксуса

50 гр. патиссоны

2 гр. сахар

Специи

Соль

Капусту, редьку и петрушку (корень) шинкуют соломкой и маринуют. Вареный картофель нарезают кубиками, добавляют маринованные овощи, зеленый горошек и перемешивают. Подают под салатной заправкой, украсив яйцом и зеленью.

Версия для печати