Состав:
150 гр. курица
30 гр. репчатого лука
80 гр. свежих помидор или 10 гр. томат-паста
20 гр. корня петрушки
50 гр. рис
20 гр. сливочного масла
Растительное масло
25 гр.зеленый лук
Соль
Сваренную до полуготовности курицу тушат с поджаренным до розового цвета репчатым луком, помидорами или томат-пастой, мелко
нарезанным корнем петрушки и отварным рисом. (Рис варят в духовке, залив последовательно равными количествами растительного и сливочного масла,
а также бульоном). За несколько минут до подачи на стол добавляют нарезанный шпалами зеленый лук.
|
