Состав:
150 гр. цыпленка
10 гр. муки
1/2 яйца
10 гр. сухари
10 гр. жира для жаренья
5 гр. зелени петрушки
15 гр. салата
150 гр. картофеля
Соль
Тушку выпотрошенного и ошпаренного цыпленка разрезают на четыре части, грудинку удаляют. Натирают снаружи и изнутри солью,
обваливают в сухарях и жарят во фритюре до золотистого цвета примерно 15 минут. Дав стечь излишку жира, тушку кладут на блюдо и гарнируют четвертушками лимона,
жареным картофелем и зеленым салатом.
|
