Состав:
200 гр. свинины
200 гр. картофеля
30 гр. моркови
15 гр. петрушки
15 гр. корня сельдерея
25 гр. репчатого лука
Перец душистый горошком
Перец черный горошком
Соус-хрен 20 гр.
Лавровый лист
Тмин
Соль
Свиное мясо варят почти до готовности в воде с пряностями и солью. Закладывают рубленые овощи и лук, нарезанный кубиками картофель и доваривают.
Мясо вынимают и нарезают ломтиками, картофель и овощи в соусе подают отдельно. Также отдельно подают соус-хрен.
|
