Состав:
170 гр. свинины
15 гр. крахмала
15 гр. растительного масла
Перец черный молотый
Соль
Свинину нарезают мелкими кубиками, солят, перчат, заливают крахмалом, разведенным небольшим количеством холодной воды, и
некоторое время выдерживают. Затем мясо кладут в нагретый жир и жарят, сначала при слабом нагреве, постепенно его увеличивая.
|
