Состав:
100 гр. мамалыги
5 гр. сливочного масла
10 гр. тертого сыра
1 яйцо
10 гр. сухари
10 гр. топленого сала
Негустую мамалыгу соединяют с маслом и тертым сыром. Ложкой разделывают мелкие галушки,
смачивают их во взбитых яйцах, обваливают в толченых сухарях и обжаривают со всех сторон на сале.
Подают к столу со сметаной и тертым сыром.
|
