Состав:
350 гр. цыплят
20 гр. меда
15 гр. сливочного масла
3 гр. розовой воды
5 гр. фисташек
Имбирь
20 гр. жира
Соль по вкусу
Масло растапливают с медом и вливают половину его в отверстия, сделанные острым ножом в грудке и ножках цыпленка.
Остальную смесь разбавляют розовой водой и обильно смазывают ею всего цыпленка изнутри, предварительно разрезав
тушку вдоль. Обжаривают в жире до золотистого цвета. Перед подачей посыпают молотыми фисташками и имбирем.
|
