Состав:
80 гр. окунь сушеный
200 гр. картофеля
3 гр. муки
Специи
10 гр. сметана
В кипящую подсоленную воду кладут ошпаренную сушеную рыбу и варят до готовности. Мякоть отделяют и закладывают
в процеженный бульон. Доведя до кипения, добавляют картофель, нарезанный брусочками, специи, соль и продолжают варку.
Незадолго до готовности вливают мучную болтушку. Подают со сметаной.
|
