Состав:
60 гр. спагетти
30 гр. сливочного масла
60 гр. говядины
10 гр. репчатого лука
20 гр. помидоров
50 гр. бульона
30 гр. сыра
40 гр. мясного сока
5 гр. зелени
Перец черный молотый
Соль
Спагетти отваривают и смешивают с растопленным сливочным маслом ит небольшим количеством черного молотого перца.
Говяжье филе нарезают соломкой, припускают с небольшим количеством сливочного масла, а затем и с мелко нарезанным
репчатым луком. Прибавляют мелко нарезанные помидоры, зелень, солят, посыпают черным перцем, вливают мясной сок или бульон
и варят на слабом огне до готовности мяса. Затем зелень вынимают, а куски мяса вместе с соусом выкладывают на тарелки и
гарнируют спагетти. Отдельно подают тертый сыр.
|
