Состав:
130 гр. шпината
10 гр. сливочного масла
1/2 яйца
20 гр. кислого молока
400 гр. воды
5 гр. зелени петрушки
Перец черный молотый
Соль
Шпинат перебирают и хорошо промывают, мелко нарезают, припускают со сливочным маслом, заливают водой и варят
до мягкости. Заправляют сырыми яйцами и кислым молоком, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и черным перцем. Подают с гренками.
|
