Состав:
100 гр. стручковой фасоли
10 гр. растительного масла
10 гр. зеленого лука
5 гр. пшеничной муки
Перец красный молотый
5 гр. зелени петрушки
5 гр. зелени укропа
5 гр. уксуса
1 долька чеснока
300 гр. воды
Соль
Стручковую фасоль очищают, промывают, нарезают и варят до мягкости в подсоленной воде. Обжаривают в растительном масле
мелко нарезанный зеленый лук, добавляют муку и снова обжаривают. Затем приправляют красным молотым перцем и содержимое сковородки
вводят в кипящий суп. Варят еще 10 минут, посыпают зеленью укропа и петрушки, заправляют уксусом и толченым чесноком.
|
