Состав:
60 гр. говядины
55 гр. языка
35 гр. казы или копченой баранины
55 гр. курицы
5 гр. растительного масла
70 гр. квашеной капусты
20 гр. моченых яблок или моркови
20 гр. изюма
15 гр. репчатого лука
5 гр. сахара
15 гр. хлопкового масла
Перец
Соль по вкусу
Жареное мясо, отварную курицу, отварной язык и казы или копченую баранину нарезают тонкими ломтиками, укладывают на блюдо. Гарнир - квашеная капуста,
смешанная с шинкованным репчатым луком, ломтиками яблок, изюма и заправленная растительным маслом, сахаром, солью и перцем.
|
