Состав:
70 гр. пешеничной муки
12 гр. сливочного масла
20 гр. воды
1/2 яйца
135 гр. фарша
15 гр. репчатого лука
На горячей подсоленной воде замешивают сдобное некрутое тесто и раскатывают лепешки весом 100 гр., на середину каждой лепешки кладут
мясной или ливерный фарш с луком. Края лепешки защипывают, придавая изделию треугольную форму,
после чего смазывают яйцами и выпекают в духовке.
|
